И нарекоша ему имя киевъ

Этот город тянул меня к себе всегда. И несмотря на заверения знакомых: «Что там смотреть? Европа красивее…», билет на ночной поезд «Москва – Киев» был взят уверенной рукой. А вот обратный – слегка дрожащей. От грусти.

От вокзала до приюта

Украинский язык захлестывает с головой уже на Центральном вокзале. О прибытии и отбытии поездов на русском больше не объявляют. Исчезли все русские надписи, переводы и обозначения. Не потерявший советской закалки мозг как-то отказывается понимать, что ты в другой стране. Однако это так. Но уже от надписи на входе в метро хочется улыбаться: «Будьте ласка, заходьте и выходьте швыдче». И когда я просто останавливаюсь на месте и разворачиваю карту, тут же кто-то подходит и предлагает объяснить все на словах. И еще долго кричит вслед, где нужно повернуть и спуститься на три ступеньки, не забыть посмотреть направо, потому что только там продаются чудесные «млинцы». И когда я достаю фотоаппарат из рюкзака и задумчиво выбираю ракурс, кто-то предлагает меня сфотографировать. Как же так – одна дывчинка, сфотографировать некому. После таких мелких, но приятных эпизодов не хочется думать о политике.

Как и любой другой крупный город, Киев предлагает немало вариантов проживания: от аренды комнат до пятизвездочных отелей. Одноместный гостиничный номер в центре Киева обойдется в сумму от 700 до 1000 гривен (3500–5000рублей). Дешевле гостиницы подальше от центра и так называемые «ведомственные отели» – уютные и недорогие гостиницы при заводах и предприятиях. Все большую популярность приобретают хостелы – студенческие гостиницы, в которых можно взять бюджетное койкоместо в общей комнате человек на 8–10 или полноценную одноместную комнату, которая все равно обойдется в два раза дешевле гостиничной. Я выбрала международный хостел и в качестве бонуса получила вид на центральную улицу – Крещатик, замечательную ежевечернюю сцену на кухне, где гостеприимные хозяйки наливали пятую тарелку борща обычно брезгливым французам или англичанам.

По мощеному спуску

Чуть ли не самое популярное у туристов место в Киеве – Андреевский спуск, или взвоз, чем-то напоминающий Старый Арбат. Это узкая мощеная улочка, круто спускающаяся вниз, с непрерывной чередой сувенирных лавочек, галерей, ресторанчиков и колоритных украинских хат. Резкие перепады высоты делают ее не подходящей для автомобильного движения, вот и прогуливаются многочисленные пешеходы, прикупая по дороге китчевые сувениры с лотков. Придя сюда пораньше, я была сразу же вознаграждена типичной «андреевской» сценой. Крепкий парубок-торговец нахлобучил на хлипкого иностранца огромную национальную шапку с висящим лисьим хвостом, а тот, смотрясь в зеркало и задыхаясь от гордости и восторга, выкрикивал: «Я – Тараса Бульба!» Парубок его не переубеждал.

Не смогла обойти одноименный с одним из моих любимых фильмов ресторанчик – «За двумя зайцами». Рядом расположился сам Голохвастов со своим очаровательным зайцем. У украинских хлопцев есть традиция – класть руку на коленку шикарной Проне Прокоповне. Коленка уже отполирована.

Киевский Монмартр

Главную улицу Киева – Крещатик, или Хрещатик, обычно сравнивают с Тверской, но это не совсем верно. Слишком много здесь истинно европейского, и сравнение с Елисейскими Полями или Монмартром будет более уместным. Считается, что название Крещатик произошло от Крещатого яра, то есть изрезанного поперечными балками. Но что-то заставляет расслышать в этом названии отголосок давнего события – крещения князем Владимиром своих детей в ручье, сбегавшем по дну этого самого яра.

Уже около десяти лет по выходным дням с утра и до одиннадцати вечера Крещатик превращается в пешеходную улицу – и это самая старая киевская традиция, насчитывающая больше сотни лет. С полудня начинаются всякие массовые развлечения на огороженных площадках: конкурсы скейтбордистов, брейк-дансеров, велосипедистов и караоке с массовиками-затейниками и диджеями с мегафонами.

Сердце Крещатика – Майдан Незалежности. Раньше эта местность звалась Козьим болотом. Когда это болото замерзло, Батый сумел подойти к стенам Киева и начать штурм города. Но это было давно. Эта разрезанная Крещатиком на две части площадь повидала на своем веку немало исторических и драматических событий. Из последних: двухмесячный политический «марафон» «оранжевой революции». Площадь и до того была одним из излюбленных мест молодежи, но теперь Майдан приобрел для большинства украинцев особый сакральный смысл.

В параллель с сердцем Крещатика – его чрево – Бессарабская площадь с главным городским рынком. Будучи неравнодушной к различным гастрономическим изыскам, я провела там несколько часов бесценного туристического времени. И, несмотря на завышенные по «законам центра» цены, ушла с лопающимся от напряжения пакетом. Украинцы мастерски представляют свой товар.

Кстати, Крещатик – одна из самых коротких главных улиц в мире – чуть больше километра. Но проходить этот километр можно целые сутки, и все равно это будет «галопом по Европам». Слишком она самобытна, слишком обаятельна – недаром ее так любят коренные киевляне: здесь они дышат историей родного города.

Смачно вам

С Европой Киев роднит еще и большая любовь к кофе. Буквально на каждом шагу стоят киоски, где напиток приготовят вам за считанные секунды, а также кофе-автоматы. Выбор стандартный: латте, капуччино, американо, но украинцы предпочитают крошечные порции крепкого экспрессо, который пьют прямо на ходу. Популярны в Киеве и кофейни, среди которых нет равных «Дому кофе» или «Будинку кави» (Крещатик, 15) с почти венским интерьером и репродукциями Альфонса Мухи на стенах.

Но не попробовать в Киеве настоящей украинской кухни было бы большой ошибкой. В ответ на требования показать правильное место украинцы радушно отправляют всех в «Пузату хату», первый на Украине национальный фаст-фуд. Однако сравнивать «Хату» с «Макдоналдсом» язык не поворачивается: уж слишком по-домашнему и уж точно по-настоящему вкусно. Тут тебе и толченое сало с чесноком, и настоящий студень, и борщ с пампушками, и вареники с пятью начинками, и сырники, и деруны, и знаменитые котлеты по-киевски, и сметана, в которой ложка стоит. Национальная кухня представлена также в сетевых бистро «Дрова», «Шкварочка» и «Здоровеньки булы». Есть в Киеве и другие «хаты», правда с чужеземным уклоном: мексиканская «Картопляна хата», польская «Опалкова хата» и даже «Япона хата».

Более изысканный вариант – рестораны украинской кухни, которых множество. Например, «Вiтряк» на пр. Глушкова,11, где остроумные повара подадут вам сало в шоколаде – нереально вкусное лакомство, или «украинские суши» (сало, чеснок и рубленую зелень скручивают, перевязывают зеленым луком и режут, как ролл).

Кстати, о сале. Мне, не переносящей запаха сала с детства и напуганной историями о том, как даже крохотный кусочек этого продукта полностью перевоплощается в живые холестериновые бляшки, всегда было непонятно, чем же это заслужила такого признания украинская «национальная валюта». Засмотревшись на Бессарабском рынке на мягкий, с сантиметровыми мясными прожилками сальный «рулончик», я даже вздрогнула от громоподобного возгласа продавщицы: «Да шо ж зыркать зря? Нате-ка попробуйте!» Отказываться было неудобно, попросила хлеба в прикуску и зажмурила глаза. Последующее изумление тут же было поддержано: «Та шо там думать, та берите и не сумневайтесь!» Купила. И больше «не сумневаюсь».

P.S. Даже при очень насыщенной туристической программе не забудьте сделать в Киеве одну вещь, которая при своей незначительности тем не менее запомнится больше всего: постойте на Днепре. В эти минуты только у законченных циников не дает о себе знать славянская кровь и не поднимается душевный протест против политических противоречий.

ЧТО ПРИВЕЗТИ?

Киевский торт: легендарное кондитерское изделие, знакомое миру еще с советских времен. Говорят, что появился он по ошибке: полвека назад на кондитерской фабрике им. Карла Маркса в одну из смен приготовленный для бисквита яичный белок забыли убрать в холодильник. Чтобы добро не пропадало, из него испекли несколько лепешек безе, добавив в массу измельченные жареные орехи, а скрепили воздушные коржи сливочным кремом. Сейчас самый вкусные торты в Киеве делают на кондитерской фабрике «Рошен». Если не успеете купить торт в городе, то на вокзале вам будут предлагать его вплоть до отбывания поезда.

Горилка: национальный напиток Украины – в разных версиях и в оригинальной таре. «Немировым» вы никого не удивите, поэтому прихватите что-нибудь неэкспортируемое. Очень рекомендую горилку со вкусом розы: чудесно греет душу и очень легко пьется.

Вышиванки: женские и мужские рубашки с ручной вышивкой, которые очень стильно смотрятся с вполне современными джинсами и юбками; кухонные узорчатые рушники; тряпичные куклы в национальной одежде.>p>

Сувениры из дерева, стекла, керамики с украинской тематикой и «гоголевскими сюжетами» – посуда, картины, статуэтки. Удивительным образом они делают любое помещение теплее и уютнее.